白玉団子はよく作ります
簡単だけど、もちもちで美味しいので作ってみてください
白玉団子の材料
・白玉粉 90ｇ
・水 100cc
・お湯
・白玉団子にかけるきな粉、あんこ、黒蜜などお好きなもの
白玉団子の作り方
1．白玉粉と水をボールなどに入れます
2．鍋でお湯を沸かし始めます
3．白玉粉と水をよくこねます
白玉粉のメーカーなどにより多少違いますので、べとべとするようなら白玉粉を増やしてください
私も最初もう少し少なかったのですが、増やして90ｇになりました
固さは耳たぶぐらいと言われますが、私は手につかない程度にしています
形をきれいにするには、やや固めの方が形を作りやすいです
4．お湯が沸いたら、白玉粉を丸めてお湯に入れます
すべて底に沈みます
5．ボールに水を入れておく
6．浮いてきたら５に入れる
火を止めても浮きます
いつまでも浮いてこないときはかき混ぜてみてください
7．冬は5分ぐらいで取り出し、器に盛る
夏は冷蔵庫で冷やしてから器に盛る
（長時間冷やすのは止めた方が良いです、1日冷蔵庫に入れたときは固くなりました）
8．上に好みの物をかけて完成です
白玉団子をこねるときに抹茶を混ぜると緑色なんかもできますよ
かけるものによって、味も変わりますので色々とアレンジして楽しんでください
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